На самом деле изначально я запланировала сварить суп из этих грибов, а потом как-то резко передумала . Все дело в том, что я покупаю обычно замороженные грибы, но на этот раз, как назло их не было в продаже. А бегать по всем магазинам в поисках нужного товара мне совсем не хотелось, поэтому, я долго не думая, наполнила пакетик свежими грибами и отправилась к кассе. Утром встала как обычно, зная, что у меня в планах, и тут неожиданно возникла идея, а не приготовить ли мне что то такое уж необычное. Суп то я варила из грибов буквально несколько дней назад, а так хотелось разнообразия, поэтому, я решила поискать, что же можно сделать из этих грибочков.
Долго искать не пришлось, так как на глаза как-то сразу попался рецепт, который очень меня заинтересовал. А это значит, что сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром в духовке и далее рецепт с фото. Сразу признаюсь, делала это блюдо впервые и на самом деле очень сомневалась в успехе своего замысла.
И, как оказалось на самом деле, сомнения мои были напрасными, так как запеченные шампиньоны в духовке оказались удивительно вкусными. Я еле удержалась от того, чтобы не съесть все. А готовить фаршированные шампиньоны ну совсем просто.
Как делать фаршированные шампиньоны в духовке
- Шампиньоны – 15-20 шт.
- Лук – 2-3 небольших луковицы
- Сыр – 150 гр.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных шампиньонов с фото
Видео рецепт приготовления фаршированных шампиньонов:
Сначала нужно подготовить сами грибы, поэтому, их нужно помыть и высушить. Теперь при помощи чайной ложки удаляем ножки. С грибов снять кожицу и удалить остатки пленки.
Лук и чеснок мелко порезать.
Ножки шампиньонов очистить и тоже мелко порезать.
В разогретую сковородку положить кусочек сливочного масла и растопить его. Затем, выложить лук с грибами и обжарить.
Начинку выложить в глубокую тарелку, добавить соль, специи, сметану и се тщательно перемешать.
Шапки шампиньонов заполнить начинкой и положить в форму для выпечки. Поставить форму в разогретую духовку до 200С и выпекать минут 20-30.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать грибы сверху сыром и выпекать еще минут пять.
Вот и все, фаршированные шампиньоны готовы, теперь их можно подавать к столу.
Если хотите, то начинку из шампиньонов можно сделать немного иначе. Например, можно добавить немного морковки, мясного фарша, в середину положить маленькие помидорки черри. Да все, что угодно, вас может ограничивать только ваша фантазия.
Надеюсь, вам понравился мой рецепт, а чтобы узнать, так это или нет, буду рада если напишите свои впечатления в комментариях. Так же не забудьте поделиться рецептом с друзьями, нажав на любые кнопки соц. сетей.
Приятного аппетита!
