Как сделать суп с грибами и плавленным сыром рецепт с фото пошагово

Привет мои дорогие ! На дворе  середина осени, идет моросящий неприятный дождь. Отопления еще не включили, поэтому в квартире холодно. И чтобы согреться в такую холодную и неприятную погоду, хочется съесть чего-то вкусного и обязательно горячего. Сегодня я расскажу, как приготовить сытный грибной суп  с плавленым сыром  и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Надеюсь, этот супчик поможет вам согреться и получить огромное наслаждение  от его приятного аромата и вкуса.

Вообще я люблю  суп из грибов в любом виде. Его можно готовить как со свежих грибов, так с замороженных  и сушеных. К сожалению, в этом году я в грибы съездить не смогла, не получилось. Но зато в прошлом году насушила их впрок. Так что готовить свой сырный суп я буду с сушеными белыми грибами. Но вы можете  для супа брать любые грибы, какие у вас есть.

Как сварить суп с грибами и плавленным сыром рецепт с фото
Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром пошаговый рецепт с фото

Продукты:
  • Грибы – 100-200 грамм сухих грибов (можно свежих)
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливки – 100 мл.
  • Плавленый сыр – 1 пачка
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления сырного супа с грибами

Так как я использую сушеные грибы, то их разломала на более мелкие кусочки и залила водой на ночь. Если у вас грибы свежие, то их предварительно нужно отварить. В этом случае шампиньоны и их не нужно заранее отваривать, но если их обжарить, то суп получится вкуснее.как приготовить суп сырный из плавленного сыра с грибами пошаговый рецепт с фото


Утром я воду  с грибов слила, помыла их переложила в кастрюлю, залила водой и поставила на огонь вариться. Варить грибы нужно минут 20-30.как приготовить вкусный суп пюре грибной с плавленным сыром рецепт с фото


Пока грибы варятся, почистила картошку, помыла и порезала на небольшие кусочки. Порезанную картошку выложить в  кастрюлю с грибами.как сделать грибной суп с сыром рецепт с фото пошагово


Пока картошка варится, лук порезать на небольшие кусочки.как сварить грибной суп пюре с сыром рецепт с фотографиями


В сковороде растопить кусочек масла, положить лук и обжарить его до золотистого цвета. Когда лук готов, добавить к нему специи (черный перец, тмин, кардамон) и немного обжарить.как сварить грибной крем суп с плавленным сыром рецепт с фото


Сыр порезать на небольшие кубики.как сделать сырно грибной суп пюре


Когда картошка свариться, выложить в кастрюлю сыр.как сварить вкусный сырный крем суп с курицей и грибами рецепт с фото пошагово


Обжаренный лук  и варить минут пять, чтобы сыр расплавился.как делать суп сырный из плавленного сыра с грибами


На этом этапе, если хотите получить суп пюре, можно  взбить  массу блендером. Но этого делать не обязательно. Все зависит от вашего вкуса, в каком виде вы больше любите есть суп. Мне воз захотелось съесть супчик именно в таком, пюре образном виде.готовим сырный крем суп с грибами


В конце выливаем в суп сливки, доводим суп до кипения и выключаем огонь. Оставляем суп минут на 15-20, чтобы он настоялся и можно подавать его к столу.сырный суп с лесными грибами


Вот и все, наш грибной суп с плавленными грибами готов. Перед подачей на стол его можно украсить измельченной зеленью, или можно положить в суп кусочки запеченного хлеба. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *