Из обычных продуктов, которые растут у многих на дачах можно приготовить множество разнообразных блюд. В данной статье вы узнаете, как готовится вкусная жареная капуста на сковороде и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Это блюдо можно есть как самостоятельное, а можно подавать к другим яствам , например, к картошке, или мясу.
Очень часто капусту жареную на сковороде используют в качестве начинки для пирогов или пирожков. Готовится капуста очень просто, справится любая хозяюшка, даже начинающая.
Как делать жареную капусту на сковороде
- Капуста
- Лук – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Соль, специи по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления жареной капусты
Думаю, не ошибусь, если скажу, сколько хозяюшек, столько и рецептов жареной капусты. А ведь, действительно, когда я смотрела в интернете, как жарят капусту другие люди, я была удивлена, что все делают это по разному. Я же поделюсь с вами, как это делаю я.
Итак, сначала нужно обжарить лук с морковкой, поэтому, морковку с луком чистим, моем.
Лук нарезаем полукольцами.
А морковку натереть на терке.
Теперь лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.
Выкладываем к обжаренному луку морковку и жарим до готовности.
А пока морковка жарится, порезать капусту.
Порезанную капусту выкладываем в сковородку с обжаренными луком и морковкой. В этот момент можно добавить немного воды, если не хотите получить слишком жирное блюдо. Если добавите немного водички в начале, то капуста немного потушится. А когда вода полностью испарится, капуста будет хорошо обжариваться и не нужно добавлять еще масло сливочное. Пока капуста жариться, ее нужно регулярно перемешивать, чтобы она не подгорала к сковороде.
Кто-то добавляет в капусту немного томатного соуса, или кетчупа. Я этого не делаю, по причине появления изжоги после употребления блюд с томатной пастой. Если хотите, блюдо можно разнообразить, добавив в него порезанный красный перчик, или помидор. А можно капусту жарить вместе с мясом, тоже получается очень вкусно.
Вот и все, наша жареная капуста на сковороде готова, как видите, сложного ничего нет . Приятного аппетита!
