Вам нужно быстренько что-то состряпать, а времени для того, чтобы стоять несколько часов у плиты нет. В этом случае можно приготовить вкусный картофель по деревенски в духовке и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Блюдо это готовится довольно быстро, но вот что мне в нем нравится, это то, что оно подходит для любых событий.
Неважно, что сегодня за день, будь то торжественный праздник, или вы решили с друзьями выехать на природу на шашлыки, да и просто для будничного стола. Картошка по деревенски украсит собой любой стол. И на его приготовление не нужно тратить много времени. Из продуктов вам понадобится только сам картофель, немного масла растительного и специи, какие вам больше нравятся.
Что касается специй, вы действительно, можете брать любые. В этом плане совсем необязательно строго придерживаться рецепта. Во всяком случае я именно так и поступила, добавила то, что у меня было. А были у меня засушенный укроп и зеленый лук, который я заготовила еще в прошлом году, но так он у меня и лежит без дела. Вот я и решила его добавить в рецепт картошки по-деревенски.
Как сделать картофель по деревенски в духовке
- Картошка – 1 кг.
- Масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
- Чеснок – 2-3 дольки
- Укроп сухой – 2-3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Кориандр, тмин, черный перец – по желанию и по вкусу
- Соль -0.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления картошки по- деревенски
Итак, сначала я измельчила на кофемолке специи и сушеную зелень. Вы можете использовать непосредственно сразу же молотые специи, благо, они есть сегодня в продаже.
Теперь нужно хорошенько вымыть картофель, так как его очищать от кожуры не нужно. Хотя, есть рецепты, когда картошку чистят. Тут все зависит от вашего вкуса и предпочтений, поэтому, если хотите, то можно и почистить. Но с кожурой картошка по дереыенски, запеченная в духовке получается намного вкуснее. Такая картошечка имеет даже аромат, как из печки.
Вымытый картофель разрезать на 4 части вдоль. Если картошка большая, то можно разрезать больше.
Чеснок порезать мелко, можно раздавить в чесночнице.
Порезанную картошку перекладываем в обычный целлофановый пакет. Это нужно для того, чтобы потом все тщательно перемешать. Можно выкладывать картошку и в большую емкость, но в посуде ее перемешивать неудобно.
Теперь высыпаем в картошку соль.
Специи.
Чеснок.
Подсолнечное масло.
Пакет сверху хорошо завязать, или просто закрутить свободную часть и слегка «помесить» как тесто, или можно поперекидывать с одной руки в другую. Картошка равномерно смешивается с маслом и специями.
Выкладываем картошку в форму, в которой будем ее запекать и отправляем в разогретую до 200-220С духовку. Время выпекания примерно 30-40 минут. За это время у картошки образовывается золотистая корочка, а внутри она мягкая и сочная.
Ну, вот и все, наш картофель по -деревенски, запеченный в духовке готов, теперь можно его подавать к столу. Картошку по-деревенски можно есть с мясными блюдами, с соленой рыбкой, можно подавать с кетчупом или любым другим соусом. Приятного аппетита!
