Приветствую вас на страницах моего кулинарного блога! Очень часто, у молодых и не очень хозяюшек возникает один единственный вопрос. Чем же таким вкусненьким накормить свое семейство. Я, как и любая из вас так же постоянно думаю об этом и в ходе своих раздумий нашла в интернете один интересный рецепт. Он мне показался очень простым и немного необычным и я решила его обязательно сготовить на обед. И сегодня расскажу, как приготовить картофель с мясом, помидорами и сыром , запеченный в духовке и далее пошаговый рецепт с фото. Вот уж не ожидала, что картошка может получится настолько вкусной, нежной, прямо пальчики оближешь.
Что касается мяса, то для этого рецепта вы можете использовать абсолютно любое мясо, какое вам только захочется. У меня в морозилке лежал кусочек свинины с прослойками сала, я его и использовала. Но вы можете взять любое, какое вам захочется.
Хотя, мне кажется, что с курочкой блюдо получится даже вкуснее. На самом деле я стараюсь готовить мясные блюда из мяса птицы. К сожалению, красные сорта мяса не очень полезны для организма, хотя, в нем содержится много белка и легко усвояемого. Просто слушала лекции одного врача гинеколога и она говорила, если у женщины имеются какие то опухоли, то важно придерживаться диеты и красное мясо из пищи лучше убрать. Ну это все так, к слову, давайте начнем готовить.
Как сделать картошку с мясом и сыром в духовке
- Картофель – 800 гр.
- Мясо – 400-500 гр.
- Сметана – у меня ушло почти 400 гр.
- Сыр – 150-200 гр.
- Помидоры 2-3 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Молоко – 100 мл.
- Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления картофеля с мясом
Видео рецепт:
Ну что, давайте начнем готовить и как всегда (я так всегда делаю), начнем с подготовки картошки, ее вымыть почистить и порезать на небольшие кубики. А, впрочем, резать картошку вы можете как вашей душе только захочется.
Теперь нужно мелко порезать мясо. Мясо легче резать, если оно немного подморожено.
Далее, порезанный картофель выкладываем в глубокую посуду, добавляем мясо, немного сметаны (3-4 ст.л.), добавить соль по вкусу, специи, порезанный мелко чеснок и все тщательно перемешать. Оставить картошку минут на 10-15 и в это время можно включить духовку.
А пока духовка разогревается, помидоры порезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофельную массу выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой или фольгой и равномерно разравниваем. Выливаем молоко.
Сверху выкладываем помидоры.
И посыпаем все это дело сыром. А чтобы сыр не подгорел во время запекания (а запекать мы будем долго), смазываем его еще сметаной. Вот и все, отправляем картошку с мясом в разогретую духовку до 180-200С и выпекаем в течение 1.10 – 1.20. Время выпекания зависит от вашей духовке. У меня духовка немного слабенькая и мне пришлось выпекать картошку чуть дольше. Поэтому, подстраивайтесь под свою духовку.
Вот и все, картошка с мясом, запеченная в духовке готова, теперь ее можно подавать к столу. Вы даже не представляете насколько вкусной получается картошка, приготовленная по этому рецепту. Я готовила по нему впервые и осталась очень довольна.
