Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото

Приветствую вас мои дорогие читатели! В моей семье очень любят блюда из мяса. Я сколько не старалась стать вегетарианкой, у меня пока не получается, потому что вкус мяса для меня пока очень соблазнителен. И это не смотря на то, что кругом вокруг мяса такой ажиотаж. Многие утверждают, что мясо вредит здоровью. Но я если честно, устала слушать мнения других людей и решила прислушиваться к своему организму. И если мое тело пока нуждается в мясе, я не буду ему отказывать.

И по поводу мясных блюд, то спешу поделится с вами своей радостью. Я нашла очень интересный мясной рецепт, который сегодня испробовала. Получилось невероятно вкусное, просто волшебное блюдо, которое обязательно вам понравится. И сегодня я расскажу, как приготовить вкусные и сочные котлеты в духовке с сыром и помидорами и далее для вас пошаговый рецепт с фото. Если вы никогда не делали  для себя и своих близких людей такое блюдо, то обязательно попробуйте его сделать.

Готовим котлеты из куриного фарша в духовке

Продукты
  • Фарш мясной (любой) – 500 гр.
  • Батон – 3 кусочка
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Яйцо – 2 шт
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов –
  • Соль, специи по вкусу

Для соуса

  •  Сметана – 2-3 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления котлет в духовке

Видео рецепт:


Для  приготовления котлет вы можете использовать абсолютно любой фарш, какой вам захочется, или какой у вас есть. Я в последнее время покупаю  мясо курицы. Мне кажется, из него  блюда получаются более нежными.

Для начала кусочки батона перекладываем в глубокую тарелку и заливаем молоком и оставляем пока. Для котлет лучше покупать батон  пресного вкуса, а не сладкий. А еще лучше,  если хлеб будет немного черствый.


Лук и чеснок мелко порезать.


Фарш перекладываем в большую, глубокую емкость, добавляем в него порезанный лук,  чеснок, белый хлеб (хлеб нужно хорошо отжать, чтобы удалить излишки молока), соль, специи, добавить яйца и тщательно перемешать массу.  Вымешивать фарш можно ложкой, но лучше это делать руками.


Если фарш получился немного жидковатый (так может произойти, если вы используете замороженный фарш), тогда можете добавить в него еще немного муки или манки. На самом деле я в котлетный фарш добавляю все, что вижу: тертый сырой картофель, морковку, зелень. Кстати, если у вас есть зелень укропа, то не поленитесь, добавьте в фарш порезанный укроп. Я этого не сделала, потому что у меня его просто не было.

Котлетный фарш можно пока отставить в сторону и подготовить  остальные продукты.

У перца удалить сердцевину и порезать на тонкие полоски.


Полукольцами порезать помидор.


На тонкие ломтики порезать сыр.


В отдельную глубокую тарелку выкладываем сметану с горчицей и тщательно все перемешиваем.


Теперь, застеленную фольгой (или пергаментом) смазываем  маслом  и выкладываем фарш в виде круглых котлет для гамбургеров. Ну, или как получится. Можно выложить в виде лепешек небольших.

Смазать котлетки небольшим количеством сметанного соуса, сверху положить перчик, потом помидорку, снова смазать соусом и последним выкладываем сыр. Кстати, когда мой старший сын ел котлетку, он сказал, что получилось очень вкусно, но сыр лучше класть снизу, а сверху помидорку, чтобы  помидор хорошо держался на котлете. Можете попробовать так сделать.


Ну все, теперь отправляем наши котлеты в разогретую до 200С духовку  примерно минут на 30. Точное время, к сожалению не скажу, потому что все зависит от вашей духовки, поэтому, подстраивайтесь под свою духовку.

Вот и все, котлеты, запеченные в духовке готовы, теперь их можно подавать к столу. Мне этот рецепт ну очень понравился. Котлетки получились такие нежные и все продукты  идеально сочетались. Ах, вот еще то, пока не забыла. Мне пришла идея, что можно в рецептуру добавить что то свое. Например, положить на котлетку  кружочек кабачка, или баклажана. Мне кажется, получится тоже вкусно.

Приятного аппетита!

Comment (1)

  1. Написал Елена on Август 3, 2017

    Какой интересный рецепт! Я вот отдельно котлетки частенько готовлю, а запечённые с сыром и помидорами никогда не пробовала, представляю, как это вкусно. Как-нибудь воспользуюсь вашим рецептом.

     

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *