Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото

Приветствую вас мои дорогие читатели! В моей семье очень любят блюда из мяса. Я сколько не старалась стать вегетарианкой, у меня пока не получается, потому что вкус мяса для меня пока очень соблазнителен. И это не смотря на то, что кругом вокруг мяса такой ажиотаж. Многие утверждают, что мясо вредит здоровью. Но я если честно, устала слушать мнения других людей и решила прислушиваться к своему организму. И если мое тело пока нуждается в мясе, я не буду ему отказывать.

И по поводу мясных блюд, то спешу поделится с вами своей радостью. Я нашла очень интересный мясной рецепт, который сегодня испробовала. Получилось невероятно вкусное, просто волшебное блюдо, которое обязательно вам понравится. И сегодня я расскажу, как приготовить вкусные и сочные котлеты в духовке с сыром и помидорами и далее для вас пошаговый рецепт с фото. Если вы никогда не делали  для себя и своих близких людей такое блюдо, то обязательно попробуйте его сделать.

Готовим котлеты из куриного фарша в духовке
Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото

Продукты
  • Фарш мясной (любой) – 500 гр.
  • Батон – 3 кусочка
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Яйцо – 2 шт
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов –
  • Соль, специи по вкусу

Для соуса

  •  Сметана – 2-3 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления котлет в духовке

Видео рецепт:


Для  приготовления котлет вы можете использовать абсолютно любой фарш, какой вам захочется, или какой у вас есть. Я в последнее время покупаю  мясо курицы. Мне кажется, из него  блюда получаются более нежными.

Для начала кусочки батона перекладываем в глубокую тарелку и заливаем молоком и оставляем пока. Для котлет лучше покупать батон  пресного вкуса, а не сладкий. А еще лучше,  если хлеб будет немного черствый.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Лук и чеснок мелко порезать.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Фарш перекладываем в большую, глубокую емкость, добавляем в него порезанный лук,  чеснок, белый хлеб (хлеб нужно хорошо отжать, чтобы удалить излишки молока), соль, специи, добавить яйца и тщательно перемешать массу.  Вымешивать фарш можно ложкой, но лучше это делать руками.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Если фарш получился немного жидковатый (так может произойти, если вы используете замороженный фарш), тогда можете добавить в него еще немного муки или манки. На самом деле я в котлетный фарш добавляю все, что вижу: тертый сырой картофель, морковку, зелень. Кстати, если у вас есть зелень укропа, то не поленитесь, добавьте в фарш порезанный укроп. Я этого не сделала, потому что у меня его просто не было.

Котлетный фарш можно пока отставить в сторону и подготовить  остальные продукты.

У перца удалить сердцевину и порезать на тонкие полоски.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Полукольцами порезать помидор.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


На тонкие ломтики порезать сыр.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


В отдельную глубокую тарелку выкладываем сметану с горчицей и тщательно все перемешиваем.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Теперь, застеленную фольгой (или пергаментом) смазываем  маслом  и выкладываем фарш в виде круглых котлет для гамбургеров. Ну, или как получится. Можно выложить в виде лепешек небольших.

Смазать котлетки небольшим количеством сметанного соуса, сверху положить перчик, потом помидорку, снова смазать соусом и последним выкладываем сыр. Кстати, когда мой старший сын ел котлетку, он сказал, что получилось очень вкусно, но сыр лучше класть снизу, а сверху помидорку, чтобы  помидор хорошо держался на котлете. Можете попробовать так сделать.Как сделать котлеты запеченные в духовке с сыром пошаговый рецепт с фото


Ну все, теперь отправляем наши котлеты в разогретую до 200С духовку  примерно минут на 30. Точное время, к сожалению не скажу, потому что все зависит от вашей духовки, поэтому, подстраивайтесь под свою духовку.

Вот и все, котлеты, запеченные в духовке готовы, теперь их можно подавать к столу. Мне этот рецепт ну очень понравился. Котлетки получились такие нежные и все продукты  идеально сочетались. Ах, вот еще то, пока не забыла. Мне пришла идея, что можно в рецептуру добавить что то свое. Например, положить на котлетку  кружочек кабачка, или баклажана. Мне кажется, получится тоже вкусно.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Комментариев: 1
  1. Елена

    Какой интересный рецепт! Я вот отдельно котлетки частенько готовлю, а запечённые с сыром и помидорами никогда не пробовала, представляю, как это вкусно. Как-нибудь воспользуюсь вашим рецептом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: