Как сделать суп с курицей и яйцом пошаговый рецепт с фото

Привет друзья. Время сейчас не совсем простое.  Многие люди остаются без работы и с деньгами у них напряженка. Но несмотря на это, кушать хочется всегда, поэтому, каждый крутится как может, в том числе и в плане еды. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный  и простой куриный суп с яйцом и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Этот супчик получается действительно очень вкусным, но при этом  его по праву можно считать  экономным.

Суп действительно экономный по всем параметрам, как в финансовом, так и по времени. Очень надеюсь, что рецепт этого супа с курицей и яйцом вам придется по вкусу.

Как сварить куриный суп с яйцом
как сделать суп на курином бульоне с яйцом рецепт с фото пошагово

Продукты:
  • Курица – 400 грамм
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук
  • Морковь
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень по желанию

Пошаговый рецепт приготовления куриного супа с яйцом с фото

В моем рецепте продуктов  мало, так как я  стараюсь готовить мало еды, чтобы хватило на один раз.  Просто суп, любой, не только этот,  теряет свои вкусовые качества через некоторое время. И уже к вечеру он совсем не вкусный. Тем более в моей семье привыкли есть суп  только на обед, поэтому, я часто остатки просто выливаю. Чтобы этого не делать, я просто готовлю понемногу.

Для начала нужно приготовить куриный бульон. Для этого курицу залить водой и поставить на огонь. Как только курица закипит, воду слить, мясо вымыть, кастрюлю тоже помыть. Снова курицу залить новой порцией воды, положить  сюда же морковку и лук. Если не хотите сливать первую воду, то можете просто снимать ложкой накипь от мяса. Лично мне совсем не нравится эта процедура, поэтому я сливаю воду.пошаговый рецепт супа с яйцами курином бульоне


Я оставляю вариться  мясо примерно  на 1 час, когда мясо легко отходит от кости. Готовый бульон процеживаю через мелкое сито. Овощи выбрасываю, а мясо пока отложу и когда оно остынет его нужно порезать.как сварить куриный суп с картошкой яйцом


А пока мясо варится, можно подготовить овощи.

Картошку почистить, помыть и порезать на небольшие кубики. Порезанный картофель я сразу же заливаю холодной водой, чтобы он не почернел, пока варится мясо.как делать суп куриной грудки с яйцом


Лук почистить и мелко порезать.как делать куриный суп с яйцом зеленью


Морковь натереть на крупной терке.варим суп с куриным филе и яйцом


В куриный бульон выкладываю картошку.суп куриный с картофелем и яйцом


А пока картошка варится, готовлю зажарку. На сковороду выкладываю лук и обжариваю до золотистого цвета. Когда лук будет готов, на этом этапе добавляю к нему специи (перец, кориандр, тмин, лавр) и тоже немного обжариваю, не более минуты.как приготовить суп с курицей и яйцом пошаговый рецепт с фото


В лук добавляю морковку и тоже обжариваю до готовности.как делать картофельный суп с курицей и яйцом


К этому времени мясо должно остыть, поэтому, можно его отделить от кости и порезать на небольшие кусочки.делаем легкий куриный суп с яйцом


Яйцо разбить в отдельную посуду, добавить в него немного воды и вилкой размешать до однородного состояния.делаем очень вкусный куриный суп с яйцом


Когда картофель сварится, добавляем к нему зажарку, мясо.ikurinyiy-sup-s-yaytsom-1


Затем, выливаем постепенно взбитое яйцо, перемешивая суп. После этого дать супу закипеть  и варить его еще в течение пяти минут.ikurinyiy-sup-s-yaytsom


Ну, вот и все, наш куриный суп с яйцом готов, теперь его можно подавать к столу, предварительно посыпав измельченной зеленью. Суп очень вкусный в горячем виде. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *