Как сделать курицу с картофелем в духовке рецепт с фото пошагово

В моей семье все любят мясные блюда: котлетки, тефтели, голубцы, отбивные, колбаски и многое другое. В этой  же статье вы узнаете, как приготовить курицу с картошкой  и чесноком в духовке и далее пошаговый рецепт с фото. Нашла такой интересный способ приготовления в интернете на одном сайте и уж очень он мне понравился.  Получилось действительно очень вкусно, надеюсь, вам тоже понравится.

Многие запекают курицу целиком, но мне нравится запекать ее небольшими кусочками, вместе с овощами или крупами.  Хотя, если есть такая возможность, я тоже запекаю курочку целиком и делаю это в основном к праздничному столу.

Как делать курицу с картошкой в духовке
как приготовить курицу с картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото

Продукты
  • Картофель – 10 клубней
  • Курица – 800 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления курицы с картофелем в духовке

Итак, прежде нужно курочку замариновать. Для этого можно использовать любой соус (кетчуп, майонез, сметану и т.д.). Я раньше в основном смазывала курицу в майонезе, а потом  запекала. А сейчас я знаю уникальный рецепт соуса, благодаря которому курочка получается сочная, мягкая и такая вкусная.

Для приготовления маринада нужно в отдельную  емкость  вылить масло, добавить горчицу, сахар, сок лимона и все тщательно перемешать. Сначала масса получится не однородная и будет расслаиваться. Не пугайтесь и продолжайте мешать. Очень скоро вы получите приятную однородную массу.как сделать курицу с картошкой в духовке


Курицу нужно помыть. Если у вас курица целая, то ее нужно порезать на кусочки. Я покупаю сразу бедрышки, которые разрезаю еще на 2 части. Мясо курицы выкладываем на противень. Я предварительно противень застелила фольгой. Не люблю я мыть посуду после того, как в ней запекалось мясо. Фольгу можно выбросить и форма практически чистая, ничего к ней не пригорело и не нужно это отдраивать.

Теперь каждый кусочек курочки смазать со всех сторон горчичным соусом. Отставить курицу пока в сторонку, пусть пропитывается соусом.как делать курицу с картошкой в духовке пошаговый рецепт с фотографиями


А пока мясо маринуется, подготовим картошку. Картошку нужно вымыть, очистить и порезать на четвертинки.как готовить курицу с картошкой в духовке


Положить картофель в кастрюлю с подсоленной водой и поставить вариться на огонь. Картофель варить до полуготовности.как приготовить курицу с картошкой пошаговый рецепт с фото


Слить с картошки воду и дать остыть.

Тем временем чеснок очистить и мелко порезать.как сделать курицу с картофелем в духовке пошаговый рецепт с фото


Картошку положить в противень с курицей, сверху посыпать чесноком, солью и специями. Поставить форму в разогретую  до 200С духовку и запекать  примерно 40 минут. Можно регулярно открывать духовку и поливать курочку и картошку выделившимся соком.как запечь курицу с картофелем пошаговый рецепт с фотографиями


Когда я готовила курицу с картошкой по этому рецепту, боялась, что из-за горчицы блюдо получится острым. Но ничего подобного не было. Ни вкуса, ни запаха горчицы не было вообще,  все испарилось. Но зато  пока блюдо запекалось, стоял потрясающе приятный аромат. Надеюсь, вам понравился этот вариант приготовления курочки с картофелем. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *