Как сварить пюре картофельное рецепт с молоком

Привет друзья. Наверное, это простое и вкусное блюдо делают практически в каждом доме и у каждого свой способ его готовки. И сегодня я расскажу свой способ, как приготовить картофельное пюре с молоком и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Когда я смотрела в интернете, как другие его делают, была приятно удивлена что каждый делает по своему.

Одни варили картошку с луком, кто-то добавлял специи, лавровый лист, а кто-то готовил пюре из картошки с яйцом. И мне кажется, что каждый способ по своему вкусен. У меня же тоже свой собственный способ приготовления пюре и он, очень простой. Не знаю, хорошо это или плохо, но я настоящий консерватор и для меня попробовать что-то новое это настоящая трагедия, или целая история.

Как вкусно сделать  картофельное пюре

как сделать картофельное пюре рецепт с пошаговыми фотогравиями

Продукты:
  • Картошка – 1 кг.
  • Молоко – 1.5 стакана
  • Масло – 100-150 грамм
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию

Пошаговый рецепт приготовления пюре из картофеля с фото

В моем детстве мама часто готовила это блюдо. И не удивительно, ведь мы жили и живем сейчас в Белоруссии и картошка считается нашим национальным блюдом. Думаю, именно по этой причине нас и зовут бульбашами)))

В те времена у нас не было ни кухонного комбайна, ни миксера, ни блендера. Все делали по старинки. Картошку толкли деревянным толкачиком. Сейчас же все проще, благодаря кухонной технике.

Я помню когда я вышла замуж, сама начала готовить пюре и как мучилась с этим толкачиком. Но почему то бывший муж любил картошку с комочками. Кроме этого, в те времена мы делали пюре на воде. О том, что пюре можно готовить на молоке я узнала чуть позднее, когда стала заводить новые знакомства в городе, ходить в гости. Вместе с этим я узнала, что можно измельчить картошку при помощи блендера.  Да, сельская жизнь сказывается на людях))) Ну да ладно, вот так в ходе проб и ошибок у меня появился свой собственный рецепт. Хотя, таким же способом готовят миллионы других женщин.

Итак, для начала нужно очистить и вымыть картошку и переложить ее в кастрюльку и залить водой, посолить. На самом деле правильно картошку бросать в кипящую воду, якобы так витамины разрушаются меньше и солить нужно тогда, когда картошка станет мягкой.как сварить пюре картофельное рецепт с молоком


Мне кажется, когда овощи варятся, в любом случае витамины разрушаются. Что касается соли, то я солю картошку сразу же, мне кажется, что так вкуснее. И во время варки картошка вбирает в себя достаточно соли, чем когда ее посолить, когда она почти сварилась.

Готовность картошки можно проверить при помощи ножа или вилки, картошка мягкая и легко протыкается. С готовой картошки сливается вода полностью.

Молоко поставить на огонь и довести до кипения.как готовить пюре картофельное


В горячую картошку выложить масло.как вкусно приготовить пюре картофельное


Вылить молоко.как сварить пюре из картофеля


И взбить все блендером до однородного состояния.как сделать вкусное пюре из картофеля рецепт пошаговый с фото


Если вы измельчаете картошку при помощи толкачика, то молоко выливаете небольшими порциями, иначе, может получиться много комочков.

Ну, вот и все, картофельною пюре готово, теперь его можно подавать к столу, как отдельное блюдо, а можно приготовить дополнительно подливку с мясом, котлеты и т.д. и т.п. Есть пюре из картошки лучше в горячем виде. Если оно постоит, то становится уже не вкусным, но в этом случае его не стоит выбрасывать, так как из остатков пюре можно приготовить множество других, очень вкусных блюд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *