Как приготовить шницель из свинины на сковороде рецепт с фото пошагово

В моей семье просто обожают мясные блюда. Муж и дети готовы есть котлетки, жареное, тушеное мясо в огромных количествах и несколько раз в день. Поэтому приходится ежедневно выкручиваться в поисках интересных и вкусных мясных  блюд для своей семьи. И сегодня я хочу рассказать как приготовить вкусный шницель из свинины на сковороде и далее пошаговый рецепт с фото. Что касается отбивного мяса, то я сама его просто обажаю, но делаю нечасто, потому что не любила его отбивать.

А недавно на одном интернет ресурсе нашла простой шаг, благодаря которому мясо отбивается очень просто и быстро, а главное, не нужно после приготовления шницеля отмывать стены и потолок от кусочков мяса и капелек крови.  Сегодня же мне приготовление этого блюда принесло огромное удовольствие.

Как сделать вкусный шницель из свинины на сковороде
как готовить шницель свиной рецепт с фото пошагово

Продукты
  • Мясо – 600-800 гр.
  • Яйцо – 2-3 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Черный перец молотый (и другие специи по вкусу)
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная
  • Сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления мясного шницеля из свинины

Приготовление шницеля видео рецепт:

В интернете полно различных рецептов приготовления этого блюда, выбирай на свой вкус. Я конечно же, придерживалась  основного рецепта, но вместе с этим добавила несколько шагов от себя. Например, практически нигде не было таких продуктов, как чеснок и горчица.  Я понимаю, если горчицу не используют, но вот  то что в мясном блюде нет чеснока для меня это практически шок. Но, люди разные, вкусы у всех разные и кому-то действительно ни вкус ни запах чеснока совсем не нравится. Кстати, благодаря горчице мясо получается более сочным. А вкус а и запаха в приготовленном блюде нет вообще.

Итак,  давайте начнем приготовление нашего блюда. Сначала подготовим мясо. Свинину порезать на порционные кусочки толщиной около 1.5 мм.

Теперь мясо нужно отбить. Для этого я беру полиэтиленовый пакет, кладу в него кусочек мяса и отбиваю.как приготовить свиной шницель фото рецепткак пожарить свиной шницель на сковороде


Теперь складываю все мясо в глубокую посуду, добавляю к нему специи, соль, горчицу, чеснок (раздавить через чесночницу) и перемешиваю руками, чтобы все мясо  равномерно покрылось специями. Оставляю мясо в сторонке минут на 10.как готовить шницель из свинины


А пока мясо настаивается, в отдельную емкость разбиваю яйца, выливаю молоко и взбиваю вилкой до однородного состояния. В отдельные тарелки насыпаю муку и панировочные сухари.как пожарить шницель из свинины на сковороде


Теперь  по одному кусочку мяса обваливаю в муке.как сделать шницель рубленый из свинины


Затем, смачиваю в яйце.как сделать шницель из свинины


И снова обваливаю  обильно в панировочных сухарях.как делать шницель из свинины


Выкладываю мясо в предварительно разогретую сковородку и обжариваю с двух сторон до готовности. Долго  жарить мясо не нужно, достаточно по 2 минутки с обеих сторон.приготовление свиного шницеля


Готовый шницель выкладываю на бумажную салфетку, или полотенце, чтобы  в него впиталось лишнее масло.самый вкусный и нежный шницель из свинины


Ну, вот и все, наш шницель из свинины готов, как видите, готовить его ну очень просто. Надеюсь, вам понравился мой вариант приготовления. Подавать шницель можно как отдельное блюдо с овощами или салатом, или вместе с гарниром. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *