Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления рецепт с фото -

Всем привет! В моей семье очень любят выпечку из слоеного теста. К сожалению, я такие вкусняшки делаю очень редко, а все потому что с ними нужно много и долго возиться. Но я нашла как можно сделать слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления за 15 минут и далее рецепт с фото. Мне этот способ так понравился, что я теперь часто стала делать тортик наполеон и еще множество вкусных штучек.

Да, из слоеного теста можно приготовить очень много всего вкусного, но я так долго лишала свою семью такого удовольствия. Хорошо что мне встретился этот простой рецепт приготовления быстрого бездрожжевого слоеного теста.

Если честно, я сначала сомневалась, что из этой затеи что-то выйдет. Ведь, часто бывает так, что сделал что-то по новому рецепту и получилась ерунда полная. Но я решила рискнуть и не жалею об этом нисколечко.

Теперь не нужно тратить целый день на то. Чтобы приготовить небольшую порцию слоеного теста. Всего лишь 15 минут и вуаля, нежнейшее тесто готово. Надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт так же, как и мне.

Как сделать бездрожжевое слоеное тесто в домашних условиях за 15 минут

Продукты

Мука – 500 гр.
Масло сливочное – 400 гр.
Соль – ½ ч.л.
Уксус 6% — 1 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода холодная – 220 мл.

Пошаговый рецепт приготовления быстрого слоеного теста

Видео рецепт приготовления быстрого слоеного тестп:

Обычно, когда я готовлю какое-то блюдо, всегда вношу небольшие изменения. Ну никогда у меня не бывает такого, чтобы я точно придерживалась рецепта. Но со слоеным тестом все иначе. Очень важно точно придерживаться рецептуры и не изменять количество продуктов. Если вы хотите сделать большее количество теста, то исходя из данного рецепта увеличивайте количество всех продуктов.

Для приготовления слоеного теста быстрого приготовления все продукты должны быть холодными, так что заранее все поставьте в холодильник. А масло сливочное положите в морозильную камеру минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Сначала в воду добавить соль, уксус, яйцо и тщательно взбить массу. Поставить пока в холодильник.

Муку высыпать на стол. Сливочное масло обвалять в муке и натереть на крупной терке. Когда будете тереть масло, его нужно регулярно смешивать руками с мукой. Не перетирать! А просто руками обваливать масло в муке.

Теперь сделать в смеси из муки и масла углубление и вливать жидкую массу небольшими порциями и руками собирать тесто. Тесто нужно не месить, а все время собирать, перебирать руками. Примерно весь процесс занимает 10-15 минут.

Сразу может показаться, что муки слишком много и может появиться желание добавить еще немного воды (так как я тесто готовила впервые, мне очень хотелось так сделать), но этого делать не нужно. Слоеное тесто не любит долгого контакта с руками и долгого вымешивания. Когда тесто уже не будет рассыпаться, его разрезать на 2 части, завернуть в пакет полиэтиленовый и можно положить в холодильник часа на 2.

Если вы не собираетесь печь из теста в этот же день что-нибудь, тогда его можно положить в морозилку.

Вот и все, слоеное тесто быстрого приготовления за 15 минут готово, теперь из него можно выпекать все, что душа пожелает. Но не смотря на то, что это тесто готовится немного иначе, чем классический рецепт, не забываем о том, что выпекать изделия из слоеного теста нужно при высокой температуре, поэтому, духовку разогреваем заранее до 200С.