Как приготовить суп пюре из шампиньонов рецепт с фото пошагово

Привет мои дорогие и любимые посетители! В зимние холодные  дни так и тянет на что-то такое сытное и калорийное. Оно и не удивительно, ведь, зимой организм человека старается  не только запастись питательными веществами, но и накопить  немного жирка, чтобы согреться. Именно поэтому многие из нас именно зимой едят так много не очень полезной  но зато такой вкусной пищи. Сегодня я расскажу, как приготовить грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем и сыром и далее рецепт с фото пошагово. Этот незатейливый супчик получается таким вкусным и согревающим, к тому же он быстро насыщает  организм.

Вообще для приготовления грибного супа можно использовать не только грибы шампиньоны, но и любые другие. Можно суп варить как со свежими,  замороженными, так и с сухими грибами. На моем блоге уже есть рецепт похожего супчика с сушеными грибами, но мне захотелось сварить его на этот раз именно с шампиньонами.

В последнее время мне почему то перестали нравится другие грибы, кроме шампиньонов. Сейчас они мне кажутся самыми вкусными. Как вы считаете?

Как сделать грибной крем суп с шампиньонами
как сделать грибной суп пюре из шампиньонов пошаговый рецепт с фото

Продукты
  • Грибы шампиньоны – 400 гр.
  • Мясо – 300 гр.
  • Картошка – 3-4 шт.
  • Плавленный сырок – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления  супа с шампиньонам

Видео рецепт приготовления супа с шампиньонами:

Сначала поставим на огонь воду и в это время можно очистить картофель. Я картофель для этого супа не измельчаю, а кладу сразу целый.

Пока картофель варится мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле. Что касается мяса, то его можно  использовать любое, какое вам хочется. Многие люди готовят такой супчик с  куриным филе. У меня же  в  морозилке лежало немного свинины и я решила сделать крем суп именно с ним.как делать грибной суп пюре из шампиньоновкак сварить суп пюре из шампиньонов


Когда мясо обжарится, его переложить  в отдельную  тарелку и в этой же сковороде можно пожарить лук с морковкой.

Лук очистить, порезать на кусочки и выложить в разогретую сковородку.как приготовить грибной крем суп из шампиньоновкак сделать крем суп из шампиньонов


Пока лук жарится, очистить морковь и натереть ее на крупной терке.как сварить крем суп из шампиньонов


Морковь выложить к луку и обжарить до готовности. В конце добавить специи и еще жарить около минуты. Заправку переложить в отдельную тарелочку.

Теперь в сковороду положить кусочек сливочного масла, растопить его и выложить грибы шампиньоны. Жарить до полного испарения влаги.

Сыр порезать на небольшие кусочки.как приготовить суп с шампиньонами и сыром


Теперь в кастрюлю с картофелем выкладываем грибы.как сделать суп с шампиньонами и плавленным сыром


Зажарку и взбиваем все миксером до однородного состояния.как сварить суп с шампиньонами и плавленным сыром


Затем, в суп выкладываем  мясо, сыр, добавляем соль  и варим еще минут пять, пока сыр полностью не расплавиться. Я мясо добавляю в конце, потому что мне нравится, когда в таком кремо-образном супе плавают небольшие кусочки мяса. Конечно, если вы хотите, то можете мясо тоже измельчить блендером.как варить суп с шампиньонами и плавленным сыром


Вот и все, наш грибной суп пюре  с шампиньонами готов, дайте ему настояться минут 10 и можно подавать к столу. Перед подачей на стол в суп пюре можно положить кусочки сухариков. Готовить их тоже очень просто. Нужно хлеб порезать на небольшие кусочки и примерно 3 минуты подержать в микроволновке или духовке.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайке и делитесь рецептом со своими друзьями. Не забывайте так же оставлять комментарии.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *