Как приготовить суп из шампиньонов со сливками рецепт с фото пошагово

Всем привет! Сегодня я хочу с вами поделиться одним очень вкусным рецептом первого блюда, просто пальчики оближешь. И расскажу я вам о том, как приготовить грибной суп пюре  из шампиньонов со сливками и далее рецепт с фото пошагово. Он обязательно должен понравится вам и вашей семье, потому что получатся таким  необычайно вкусным и сытным.

Когда я его сварила, то сразу же съела две больших тарелки. Съела бы еще, да только  мой желудок воспротивился, так как был заполнен до краев. И  было такое ощущение, что если я съем еще хоть ложечку, то просто лопну. А какой запах стоял в квартире и за ее пределами. Невозможно устоять.

Как варить грибной суп из шампиньонов со сливками
как сделать крем суп из шампиньонов со сливками пошаговый рецепт с фото

Продукты
  • Мясной (или овощной) бульон
  • 1.5 литра
  • Картошка – 3-4 небольших
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы шампиньоны – 400 гр.
  • Сливки – 150-200 мл.
  • Соль, специи по вкусу
  • Свежая зелень по желанию

Пошаговый рецепт приготовления супа с шампиньонами и сливками

Видео рецепт приготовления супа из грибов шампиньонов:


Грибной суп можно варить на любом бульоне. Я заранее сварила куриный бульон. Вообще, для супа мясной бульон можно сварить еще с вечера, тогда время приготовления супа сократится в несколько раз. Буквально за 30 минут суп будет готов.

Картошку очистить, вымыть и положить в кастрюльку с бульоном и поставить вариться на огонь.как приготовить грибной суп из шампиньонов со сливками пошаговый рецепт с фото


А пока картошка варится, можно подготовить другие продукты.

Сначала пожарим грибы. Если вы используете свежие шампиньоны, тогда  их предварительно нужно очистить и порезать. Я покупаю сразу замороженные, так как с ними не нужно возиться. В сковородку положить кусочек сливочного масла, растопить, а, затем, в масло выложить грибы и жарить до тех пор, пока вода полностью не испариться. Этот процесс занимает примерно минут 10. Если шампиньоны жарить  на растительном масле, то они будут немного горчить.грибной крем суп из шампиньонов со сливками рецепт с пошаговыми фотографиями


Теперь порезать лук полукольцами. Мелко резать не нужно, так как суп потом будем измельчать блендером.как сделать грибной суп из шампиньонов со сливками


Порезанный лук выложить в сковородку, где до этого жарились грибы.как сварить грибной суп из шампиньонов с сливками


Морковку натереть на крупной терке, выложить в лук и жарить до полной готовности морковки (минутки  3-4). В конце в заправку добавить специи и жарить еще в течение минуты.как варить суп с шампиньонами и сливками готовим суп из курицы и шампиньонов со сливками


В кастрюлю с картошкой выкладываем грибы.пошаговый рецепт супа пюре из шампиньонов на сливках


Заправку и взбиваем все блендером до состояния пюре.суп из шампиньонов свежих со сливками


В конце наливаем сливки и доводим суп до кипения и сразу же выключаем огонь.
очень вкусный куриный суп с шампиньонами и сливками


 

Вот и все, суп с шампиньонами и со сивками готов, теперь его можно подавать к столу. Есть такой суп лучше в горячем и свежем виде. Когда он немного постоит, то уже не такой вкусный, как сразу. Перед подачей на стол, в суп можно по желанию добавить мелко порезанную зелень. К сожалению, сейчас, в зимнее время пучок зелени достать не всегда получается. Для этого нужно совершать много лишних телодвижений, идти в магазин, который находится далеко. Поэтому, я зелень не добавляла.

Надеюсь, мой рецепт приготовления этого  наивкуснейшего крем супа с шампиньонами и сливками пришелся по вкусу. Мне очень хочется узнать ваше мнение по поводу этого рецепта, поэтому, жду с нетерпением ваших комментариев. Так же мне будет приятно, если вы решите рассказать своим друзьям о рецепте. Для этого всего лишь нужно нажать любые кнопки от соц. сетей, расположенных ниже.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *