Как сделать вермишелевый суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Я когда была маленькая, просто обожала этот наивкуснейший супчик, который нам часто давали в детском садике. И сегодня я расскажу, как приготовить этот вкусный суп с фрикадельками и вермишелью  и далее пошаговый рецепт с фото. Если честно, то даже не знаю, что может быть проще  в плане готовки этого первого блюда к обеденному столу.

У меня на приготовление вермишелевого супа с фрикадельками уходит минут 30, не более. Как другие супы на косточке, или мясе нужно варить не менее 1.5 часа. Так что это весьма экономичный вариант вкусного обеда как в плане денег, так и в плане времени.

Что касается фрикаделек, то их можно готовить из любого фарша, который вам больше нравится. У меня в морозилке уже давненько лежал фарш их свинины с говядиной, его то я и использовала для приготовления супа.

Как сварить суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью
как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью рецепт с фото пошагово

Продукты:
  • Фарш – 200 грамм
  • Картошка – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Вермишель – 1-2 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления вермишелевого супа с фрикадельками

Обычно суп начинают с приготовления мясного бульона. К счастью, в данном случае этого делать не нужно. Но пока будете подготавливать овощи, фарш, поставьте воду на газ, чтобы она успела закипеть к тому моменту, когда будете в нее добавлять продукты.

А пока вода закипает, картошку очистить, помыть и порезать на небольшие кубики.как сделать суп с фрикадельками и вермишелью фото


Лук разрезать на 2 части и измельчить на небольшие кусочки.как сварить суп с фрикадельками и вермишелью пошаговый рецепт


Морковь натереть на крупной терке.готовим вкусный суп с фрикадельками картошкой и вермишелью


Одну половину лука выложить в фарш. Фарш посолить, поперчить. А чтобы фарш  не потерял форму фрикаделек во время варки, можно в него добавить пару ложек панировочных сухарей и желток.как варить суп с фрикадельками и вермишелью


Фарш хорошенько перемешать руками и сделать небольшие мясные шарики.как делать суп с куриными фрикадельками и вермишелью


В кипящую воду выложить картофель.как можно сварить суп с фрикадельками и вермишелью


Затем, положить фрикадельки и варить минут 10-15. Фрикадельки бросайте обязательно в кипящую воду, чтобы они не развалились.как сготовить суп с куриными фрикадельками и вермишелью рецепт с фотографиями


А пока картошка варится, можно приготовить зажарку.

Сливочное масло растопить на сковороде и положить лук, обжарить до золотистого цвета.пошаговый рецепт вкусного супа с фрикадельками и вермишелью


В обжаренный лук  положить специи (лавровый лист, тмин, кориандр, перец) и морковку и обжарить до готовности моркови.как приготовить вермишелевый суп с фрикадельками рецепт с фото пошагово


Зажарку переложить в суп.как сделать суп вермишелевый с фрикадельками пошаговый рецепт с фото


Высыпать вермишель, довести до кипения и выключить огонь. Оставить суп минут на 15-20 настаиваться. За это время вермишель дойдет до нужного состояния. Я так варю всегда макароны – довожу до кипения и сразу выключаю газ. И оставляю минут на 15-20 под крышкой.как сварить вермишелевый суп с фрикадельками


Ну, вот и все, наш вкусный суп с фрикадельками, вермишелью и картошкой готов, можно его подавать к столу.  Перед подачей суп посыпать мелко порезанной  зеленью по желанию. Мои дети зелень не любят, поэтому я этого не делаю. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *