Как сделать толстые и пышные блины на кефире рецепт с фото пошагово

Десерты НоннаДекабрь 22, 20160

В моей семье очень любят блинчики и поэтому, я часто их готовлю. Но часто я делаю тонкие, а вот такие, как сегодня делаю впервые и все потому что, мне раньше казалось, что они будут невкусные. В последнее время мне часто стали попадаться на глаза статьи, где люди готовили этот десерт, что я тоже решила его сделать. И я расскажу, как приготовить эти вкусные, пышные и толстые блины на кефире и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Когда я их испекла и попробовала, то искренне удивилась и почему же я раньше не готовила такое блюдо.

К тому же, делать толстые блинчики на кефире оказалось не так -то сложно. Процесс ни чем не отличается от приготовления тонких блинчиков, разве что, только тесто получается немного гуще.

Как делать пышные блины на кефире

Продукты

Кефир – 500 мл.
Мука – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Сахар – 0.5 стакана
Сода – 1 ч.л.
Щепотка соли
Масло растительное – 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления пышных блинов на кефире

Видео рецепт приготовления толстых блинов:

В глубокую емкость наливаем половину порции кефира, высыпаем соду, щепотку соли и все тщательно перемешиваем. Оставляем пока кефир минут на 10-15 в покое. За это время кефир вступит во взаимодействие с содой, начнется бурная реакция и кефир начнет пускать пузырьки и увеличится немного. Кефир для блинов можно брать не свежий, немного прокисший.

Далее, высыпаем в кефир сахар.

Разбиваем яйца, вливаем растительное масло и тщательно все перемешиваем венчиком.

В кефирную массу высыпаем муку и замешиваем тесто при помощи ложки.

Теперь небольшими порциями вливаем оставшийся кефир, каждый раз, тщательно размешивая массу. В результате должно получится не слишком густое тесто, но и не слишком жидкое. Тесто оставить минут на 10, чтобы оно отдохнуло.

Сковородку хорошенько разогреть, смазать кусочком сала и вылить на сковороду одну порцию теста и равномерно распределить. Жарить блин с двух сторон. На готовый блин положить небольшой кусочек сливочного масла.

Вот и все, наши пышные и толстые блины готовы, как видите, готовить их совершенно просто. Такие блины можно есть просто так со сметаной, или вареньем. Для них не нужно готовить отдельно начинку.

Надеюсь, что вам понравился рецепт и если да, то буду рада, если расскажете о нем своим друзьям для этого нужно всего лишь нажать на любые кнопочки от соц. сетей. Так же с нетерпением жду ваших комментариев с отзывами. Ваше мнение очень важно для меня.

Приятного аппетита!