Как сделать жареные грибы свинушки рецепт с фото пошагово

Вчера с мужем ездили в лес и насобирали немножко грибочков из которых я сегодня сделала  для  нас вкусное блюдо. В статье я расскажу, как приготовить вкусно грибы жареные свинушки с картошкой и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. На самом деле ничего сложного нет, сварил и с лучком на сковородке немного обжарил да еще со сметанкой.

Вообще, грибы, жареные со сметаной очень тяжелая пища для организма человека. Но если честно, то мы грибы едим очень редко,  поэтому, можно два – три раза в год, позволить себе эту  слабость вредную.

Не знаю почему, но когда я хожу в лес за грибами, нахожу в основном свинушки. Остальные грибы мне попадаются редко. Вот приходится довольствоваться тем, что мне позволяет собрать природа.  Но я и не претендую на большее, так как мне кажется, что вкуснее жареных свинушек  больше ничего нет ( я имею в виду другие грибы). Даже белый гриб по вкусу не сравнится. Но это мое мнение, вам, может быть, больше нравятся другие грибы.

В принципе неважно, какие грибы у вас есть, все они готовятся по одному и тому же принципу. Так что, по моему рецепту можете готовить свои любимые грибочки.

Как пожарить свинушки на сковороде
как сделать свинушки жареные рецепт с фото пошагово

Продукты:
  • Грибы свинушки
  • Картофель – 8-9 шт.
  • Лук – 1 шт. большая
  • Соль по вкусу
  • Специи (кориандр, черный перец)

Пошаговый рецепт приготовления жареных грибов свинушек с картофелем

Я свои грибы перебрала практически сразу, как мы только приехали из леса и сразу же отварила, поэтому, у меня уже готовые почти грибочки, осталось их обжарить. У вас если грибы свежие, то их нужно перебрать, помыть и отварить. Я когда варю свинушки, довожу их до кипения, кипячу минут 5-9 и сливаю воду, промываю. После этого заливаю новой порцией воды, довожу до кипения и варю не менее часа. Когда грибы сварятся, слить с них воду.

Так как  мне захотелось грибочки жареные с картошкой, то я картошку очистила и поставила вариться на огонь. Когда картошка будет готова с нее можно слить воду. Если у вас свинушки замороженные, тогда жарим замороженные.

И пока варится картошка, в это время можно начать жарить грибы.

Лук очистить, помыть и порезать на кусочки.как приготовить свинушки жареные с картошкой фото рецепт


Выложить лук на сковородку.грибы свинушки как готовить жареные в домашних условиях


Туда же выкладываем вареные  грибы свинушки и ставим на  огонь жариться. Грибы нужно жарить  примерно 40-45 минут, регулярно перемешивая. В конце посолить по вкусу и добавить специи.пошаговый рецепт приготовления грибов свинушек жареных


Когда свинушки будут готовы, можно в них выложить картофель и еще немного обжарить. Но делать это совсем необязательно, картофель можно и не обжаривать, а есть в отварном виде с грибочками.как готовить жареные грибы свинушки пошаговый рецепт с фото


Что касается сметаны, то по вашему желанию можете добавить ее в конце жарки. Я в последний момент решила сметану не добавлять. И так, все кругом только и говорят о вреде свинушек, что они  опасны для здоровья, мол накапливают токсины и т.д. и т.п. Вот, решила, что не буду лишний раз нагружать свой организм.

Вот и все, наши жареные грибы свинушки готовы, теперь можно подавать их к столу. Если хотите, можете украсить их мелко порезанной зеленью. Кстати, на этом этапе можно так же добавить немного сметаны. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *