Привет мои дорогие хозяюшки! Наверняка вы озадачены вечным вопросом, мучающих многих женщин, чем же вкусным накормить свое семейство. Сегодня я расскажу, как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке и далее пошаговый рецепт с фото. Это идеальное блюдо, которое легко готовить, а главное, оно изумительно вкусное, просто пальчики оближешь.
Когда я искала в интернете интересный рецепт запеканки из картошки, долго не могла найти. Все увиденные мною рецепты казались такими скучными и однообразными. Везде было одно и то же. А мне, как назло хотелось чего-то такого необычного, и в то же самое время простое. Мои поиски увенчались успехом и я нашла такой рецепт. Мне он показался оригинальным. Вот, теперь делюсь им с вами, мои дорогие читатели. Надеюсь, он вам тоже понравится.
Как сделать картофельную запеканку в духовке
- Картофель – 1 кг.
- Мясной фарш – 500 гр.
- Лук – 3-4 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Сливки – 100 мл.
- Кефир – 1 сткан
- Сыр – 150 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления запеканки из картошки с фаршем
Сначала предлагаю вашему вниманию видео рецепт приготовления запеканки из картошки:
Если честно, то я количество продуктов указала примерно, потому что сама все добавляла на глаз, ну я всегда так поступаю. И мне если честно очень сложно писать точное количество ингредиентов. Более того, во время приготовления блюда у меня могут возникнуть неожиданно идеи, чего я могу еще добавить. Поэтому, если увидите в моем описании рецепта что я что-то недописала, прошу строго не судить.
Итак, сначала нужно очистить картошку, морковку и лук и хорошенько все помыть.
Лук порезать полукольцами и выложить на разогретую сковородку и обжарить до золотистого цвета.
Пока лук жарится, морковь натереть на крупной терке, а затем, морковку выложить к луку и обжарить до готовности.
В фарш налить сливки, добавить соль, специи по вкусу и перемешать. Возможно, сливок вам нужно добавить чуть больше, смотрите по состоянию фарша. Фарш долен получится не слишком жидким, но и не слишком густым, чтобы его было легко распределять по форме.
Картошку порезать тонкими кольцами.
Теперь в подготовленную форму выкладываем половину картошки.
На картошку выкладываем фарш.
Поверх фарша выкладываем обжаренные морковку с луком.
И накрываем все оставшимся картофелем.
Теперь сыр натереть на крупной терке и выложить в глубокую посуду.
В сыр налить кефир, добавить соли, специи, чеснок, раздавленный через чесночницу.
И залить получившимся соусом будущую запеканку из картошки.
Отправляем запеканку в разогретую до 200С духовку и выпекаем 45-60 минут. Я бы посоветовала запекать 60 минут и даже чуть больше. В этом случае испаряется больше жидкости и запеканка получается более вкусной и румяной.
Вот и все, картофельная запеканка, запеченная в духовке готова, как видите, готовить ее совсем несложно. Все продукты вполне доступны каждому. Несомненно, совсем необязательно строго придерживаться рецепта, всегда можно внести свои изменения. Например, вместо сливок можно взять молоко. Фарш можно заменить колбасой, или кусочками мяска. Приятного аппетита!
