Как приготовить селедку под шубой рецепт классический с фото пошагово

Этот салат обычно готовят к новогоднему столу, но  если очень хочется, то почему бы его не сделать в будний день. В данной статье я расскажу, как приготовить вкусно  селедку под шубой  слоями — классический пошаговый рецепт  с фото. Лично мне очень нравится этот салатик и я могу его  делать не только к праздничному столу, но и просто так.

Когда я готовила селедку под шубой первый раз у меня она получалась суховатой. Кром этого я делала толстый слой из овощей. Честно скажу, было это не совсем вкусно. Постепенно, методом проб и ошибок я для себя нашла простой,  способ приготовления селедки под шубой, благодаря которому салат получается вкусный и сочный.

Как делать селедку под шубой  классический рецепт с фото
как готовиться селедка под шубой классический рецепт слои

Продукты:
  • Селедка – 2 шт.
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Яйцо – 2-3 шт.
  • Свекла – 2-3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления селедки под шубой

Видео, как очистить селедку от костей:

Видео рецепт приготовления селедки под шубой:


Для приготовления этого салата я солю селедку сама, по своему рецепту, благодаря которому рыбка получается очень вкусной и не слишком соленой. Кто-то для салата этого покупает соленую рыбу, но мне, если честно не нравится такая рыба. Если селедка малосольна, то салат получается более нежный.

Итак, для начала нужно вымыть овощи и сварить их вместе с яйцами. Я раньше очень долго варила свеклу, у меня уходило по несколько часов, чтобы бурачки сварились до готовности. Сейчас я делаю все намного проще, варю бураки 30 минут и сразу же  заливаю из холодной водой и оставляю минут на 15-20.вкусная селедка под шубой рецепт классический пошаговый


Готовые овощи и яйца очищаем.салат селедка под шубой рецепт с фотографиями


Селедку тоже нужно подготовить,  обрезать голову, удалить внутренности, кости, убрать кожицу.простой рецепт селедки под шубой с фото пошагово


Теперь собираем наш салат селедка под шубой. Я делаю очень тонкие слои из яиц и овощей.

Селедку порезать на небольшие кусочки и выложить тонким слоем в салатницу (можно и в большую, плоскую тарелку).как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт с фото


Лук порезать на небольшие кусочки и немного выложить поверх селедки. Полить сверху подсолнечным маслом.как сделать селедку под шубой


Яйцо разделить на желтки и белки. Желток  натереть на мелкой терке. Многие измельчают овощи и яйца отдельно, а потом собирают слои. Я натираю все сразу же в салатницу.  Так ничего не слипается и салат получается воздушный.как делать селедку под шубой


Поверх желтка натираю на крупной терке белок.как готовить селедку под шубой


Следующий слой идет натертая морковка.

Теперь на крупной терке трем картошку и поливаем сверху небольшим количеством подсолнечного масла.приготовление селедки под шубой


Сверху выкладываем немного тертой свеклы, равномерно разравниваем по поверхности салата.

рецепт селедка под шубой слоями пошагово


Смазываем свеклу майонезом. Каждый слой посыпать солью и специями по вкусу.вкусная селедка под шубой рецепт


Теперь нужно повторить эти же шаги еще раз, выкладывая  салат слоями: на свеклу выкладываем порезанную селедку, лук, желток, белок, морковь, картошку, подсолнечное масло немного и завершаем последний слой опять свеклой. Смазать салат сверху майонезом и украсить по своему вкусу.

Если вы будете делать тонкие слои и поливать картошку подсолнечным маслом, то вам не придется выдерживать салат несколько часов, его можно есть сразу же, после приготовления.

Ну, вот и все, наш салат селедка под шубой классический готов, можно наслаждаться его превосходным вкусом.  Салат этот не только вкусный, он еще и очень экономичный, так как на его приготовление идут продукты, которые многие люди выращивают у себя на даче. Ну а если дачи нет, то это не страшно, так как эти овощи стоят недорого. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *