Как приготовить суфле из курицы как в детском саду пошаговый рецепт с фото

Привет друзья! Продолжаю проводить новые эксперименты  на своей кухне и выбираю необычные блюда, которыми делюсь с вами. И сегодня я расскажу, как приготовить  суфле из курицы, как в детском саду в духовке и далее пошаговый рецепт с фото. Сразу хочу сказать, что блюдо получилось просто великолепным и таким вкусным, просто пальчики оближешь.  И это не смотря на то, что в процессе приготовления у меня кое-что не получилось. И я даже расстроилась по этому поводу.

Дело в том, что несколько дней назад у меня сломался мой любимый миксер и я использовала аппарат фирмы цетер. Уж сказать, что я разочарована им, ничего не сказать. Я купила его потому что мне продавец обещал, что он взбивает все очень хорошо и быстро а белки уж и подавно. Поверила я обещаниям и с дуру купила.  Мало того, он за все время ломался у меня несколько раз, так он еще, зараза такая, совершенно не взбивает белки.

Простите, что делюсь с вами своими маленькими неприятностями, но по своему горькому опыту хочу сказать, что не покупайте вы такие дорогие вещи в этой фирме. Стоят так дорого! А качество так себе. Мне не нравится, в общем.

Ну да ладно, давайте перейдем к самому рецепту и начнем готовить куриное суфле.

Как сделать суфле из курицы в духовке

как сделать вкусное суфле из курицы как в детском саду рецепт с фото пошагово

  • Курное мясо —  400 гр.
  • Куриный бульон –  0.5 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 40 гр.
  • Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления куриного суфле

Видео рецепт суфле из курицы:

Сначала нужно отварить мясо курицы. Для этого курицу помещаем в кастрюльку с подсоленной водой и ставим на огонь. Варим до готовности. Курицу можно отварить заранее.

как приготовить суфле из курицы для ребенка

Когда курица будет готова, отделяем мясо от косточки, помещаем в  глубокую посуду, вливаем куриный бульон и взбиваем мясо до однородного состояния.

как приготовить суфле из курицы диетическое

суфле из курицы диетическое рецепт


Теперь можно приготовить молочный соус.

Сначала разделить яйца на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.как приготовить суфле из вареной курицы рецепт с фото


В глубокой посуде растопить масло сливочное.

В масло добавить муку и тщательно размешать и подержать еще немного на огне.пошаговое приготовление суфле из курицы


Теперь тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая массу, чтобы не образовывалось комочков.готовим мясное суфле из курицы


Теперь в соус добавляем соль, специи, желтки и быстренько размешиваем венчиком до однородного состояния и снимаем с плиты.суфле из отварной курицы рецепт


В соус выкладываем измельченное мясо курицы и снова все перемешиваем. Готовую массу отставляем в сторону и даем ей остыть. В это время можно включить духовку.готовим суфле из мяса курицы


В  охлажденные белки всыпать щепотку соли и взбить миксером до состояния пышной массы.простой рецепт суфле из курицы для детей


Взбитые белки выложить в куриную смесь и аккуратно все перемешиваем.

Готовую массу выливаем в маленькие формочки (или можно вылить в одну большую форму) и отправляем в разогретую до 180С духовку и выпекаем минут 30-40.sufle-iz-kuritsyi


Вот и все, нежнейшее суфле из курицы готово, как видите, делать его совсем не сложно. Получилось ли оно таким же, как в детском саду я не знаю, потому что в мое время такие блюда нам не давали. Да и когда я водила в садик своих детей, ни  разу в меню не видела такого блюда.

Куриное суфле можно есть как отдельно блюдо, а можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *