Как сварить суп пюре из курицы и картошки

Всем привет. Любой человек с нетерпением ждет выходных и в такой день хочется себя побаловать чем-нибудь вкусненьким. Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный суп пюре из курицы и картофеля,  и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Мне это блюдо нравится за то, что с ним не нужно долго возиться, но зато оно действительно очень вкусное.

Единственное, что мне хочется сказать, что этот суп пюре из картошки и курицы лучше есть свежим, в горячем виде. Если он постоит несколько часов, то вкус у него уже не такой, как хочется. Я стараюсь такой суп готовить к обеду и в небольшом количестве, чтобы хватило только на один раз. Как говориться, всем по тарелочке.

Как приготовить картофельный суп пюре с курицей
как сварить суп пюре картофельный с курицей пошаговый рецепт с фотографиями

Продукты:
  • Курица – 300 грамм
  • Картофель 5-6 штук
  • Морковка – 1 штука
  • Лук – 1 небольшая головка
  • Соль, специи по вкусу

Готовим суп из картошки и курицы пошаговый рецепт с фото

Перед приготовлением супа я начала готовить другое блюдо, где мне нужно было куриное мясо, которое я отделила от бедра. В результате у меня осталась косточки с мясом, которые я и использовала для приготовления куриного супа пюре. Не знаю почему, но именно на кости суп получается более вкусный, чем на мясе.

Итак, мясо курицы положить в кастрюлю, залить водой и поставить варится. Когда вода закипит, я ее сливаю, мою мясо и кастрюлю, затем, заливаю мясо новой, чистой водой и уже варю мясо до готовности. Варить нужно не менее часа.Как варить суп пюре с картошкой и курицей


Кто-то не сливает воду, а стоит у плиты и собирает пенку, которая образуется, когда мясо начинает кипеть. Лично я не люблю снимать пенку, поэтому промываю все. Вы можете поступать так, как вам больше нравится. Воду обязательно на этом этапе посолить.

Когда мясо будет готово, бросаю в кастрюлю картофель.как делать куриный суп пюре с картошкой


Пока картофель варится, можно приготовить зажарку.

Лук почистить и порезать. Можно резать крупно, полукольцами, все равно все это нужно будет взбивать блендером до однородного состояния.как сварить картофельный суп пюре с курицей


Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Порезанный лук перекладываем в сковороду с маслом и жарим до золотистого цвета.готовим суп пюре из картофеля с гренками куриный


В лук добавить морковку и жарить до готовности, после чего можно выключать газ.готовим суп пюре из картофеля


Мясо курицы достать и отделить мясо от кости. Можно порезать на небольшие кусочки. Порезанное мясо переложить в кастрюлю.как приготовить вкусное пюре из картофеля и курицы


Туда же выложить зажарку и взбить все блендером до однородной массы, добавить специи по вкусу  и поставить на газ и варить еще минутки 2-3.делаем суп пюре из картошки курицы, лука и моркови


Ну вот и все, наш суп пюре из картофеля и курицы готов. Дайте ему немного постоять и можно подавать к столу. Можно заранее в духовке подсушить  кусочки белого хлеба до состояния сухарей и перед подачей на стол, добавить сухари  в суп. Мои дети просто обожают такой суп, надеюсь, вашей семье он тоже придется по вкусу. Пожеланию можно посыпать суп пюре измельченной  зеленью.Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *