Приветствую вас мой дорогой посетитель на страницах своего кулинарного блога! На сегодняшний день, наверное, мало найдется людей, которые не любят картошечку. Из этого чудесного овоща можно сделать множество вкусных и самых разнообразных блюд. И в данной статье я расскажу, как приготовить картошку с фаршем, запеченную в духовке и далее рецепт с фото пошагово. Данное блюдо получается на удивление вкусным, а главное, его очень просто готовить.
Что касается фарша, то в данном рецепте можно использовать абсолютно любой фарш: куриный, свиной, фарш из говядины и т.д. Даже если хотите, то фарш можно заменить на порезанное на небольшие кусочки мясо. В принципе, вы можете вообще приготовить любую начинку, какую только захотите. Здесь все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Готовим запеченный картофель в духовке с фаршем
- Картофель – 1 кг.
- Фарш – 500-700 гр.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
Для соуса
- Сливки – 200-300 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления картошки запеченной в духовке с фаршем слоями
На самом деле картошку можно запекать любым способом, какой вам больше нравится, например, запекать в горшочках. Но и в большой форме получается не менее вкусно.
Сначала подготовим все продукты. Лук порезать полукольцами. Если вы боитесь, что ваши дети увидят в блюде лук и откажутся от него, тогда постарайтесь порезать лук как можно мельче.
Чеснок мелко порезать.
Выложить чеснок в фарш, добавить соль, специи по вкусу и все перемешать.
Картошку порезать на кружочки.
Форму застелить фольгой или пергаментной бумагой. Если у вас форма керамическая, или стеклянная, то делать это совсем необязательно. Выкладываем в форму половину картошки.
Поверх картошки выкладываем фарш.
Фарш посыпаем измельченным луком.
И накрываем оставшейся картошкой.
В глубокую посуду разбиваем яйцо и тщательно его взбиваем венчиком.
В яйцо добавляем соль, специи, наливаем сливки и все снова перемешиваем.
Сыр натереть на терке.
И выкладываем сыр в соус.
Молочным соусом заливаем картошку. Отправляем картофель с фаршем в духовку и выпекаем 1-1.5 часа.
Вот и все, картофель запеченный в духовке с фаршем готов, теперь его можно подавать к столу. Картошечка по этому рецепту получается нежная, мягкая и сочная.
Приятного аппетита!
